erythritolum
erythritolum CAS NO:149-32-6
erythritolum Chemical Properties
MF: C4H10O4
MW: 122,12
Liquescens punctum, 118-120 ° C (Litt.)
Ferventis punctum: 329-331 ° C (Litt.)
Density: 1,451 g / cm3
erythritolum Specification:
Species: album crystallinum pulveris
Venis (%) 99.5-100.5
Damnum siccata (%) <0,2
Residuum de ignitis (%) â ¤0.1
Gravis metallum (PB) 0.0005
Arsenicum â ¤2.0ppm
Non solutum excrementis (mg / kg): â € ¤15
PB â ¤1.0ppm
+ Glycerol Ribitol (%) â ¤0.1
Reducing Sugars (%) â ¤0.3
PH valorem: 7.0 5.0 ~
Conductivity (μs / cm): â € ¤20
erythritolum Function:
1. Minimum suavitas et dulcedo respersa est solum LX% ad LXX% de sucrose erythritolum et ostium frigus habet saporem, saporem pura et aftertaste.
2. summa stabilitas, et æstus valde firmum et acidum, in acidum et alcali resistere excelsum valde: et in compositione et mutatione fieri non in temperatus gradus of CCCXXIX.
3. High solution æstus: erythritolum est dissolvi in aqua cum endothermic effectus. Solutio est modo calor 97.4KJ / KG quæ est altior quam calor effusio de GLYCOSA et sorbitol et affectum est frigus, cum comedi.
4. High solubility: 25a erythritolum, saccharo Vocatus est autem et solubility XXXVI% (W / W), erythritolum, saccharo alcohols solubility crescit, a temperatus ortum est de GLYCOSA, mannose, Arabico saccharo alcohols solubility altum est, securus crystallization Aequaliter crystallis.
5. hygroscopicity Minimum: erythritolum, crystallization saccharo Vocatus est facillimum est, sed non apud XC% umor humorem elit ipsum, ut facile adepto contundito pulveris sit amet, adhiberi potest cibum superficiem uvam ne absorbet humorem.
